Зерновой кофе De Bom Gosto NY2 из Бразилии поставляется в мешках как сырьё для предприятий, которые занимаются обжаркой, фасовкой или готовят напиток в профессиональных кофемашинах. Позиция относится к категории кофе и не имеет отношения к горелочному оборудованию, поэтому в рамках каталога её следует рассматривать как самостоятельную товарную группу. По обозначению NY2 можно идентифицировать товар как бразильский кофе, классифицированный по нью-йоркской шкале дефектов, где сорт 2 соответствует минимальному количеству посторонних примесей и повреждённых зёрен. Для оптовой закупки важны сохранность упаковки и условия хранения: зелёное зерно требует сухого проветриваемого склада без резких перепадов температуры и сильных посторонних запахов, так как оно активно впитывает влагу и ароматы. При приёмке партии обращают внимание на целостность мешков, отсутствие следов подмачивания и амбарных вредителей. Кофе Бразилия, как правило, ценят за стабильные вкусовые характеристики и пригодность для составления купажей, однако конкретный артикул 999.438.001 не даёт оснований судить о профиле чашки, поэтому вкусовые дескрипторы для данной позиции не заявляются. При выборе такого сырья ориентируются на текущие потребности производства: тип обжарки, помол и рецептуру смеси. Поскольку это сырьевой товар, критически важно сверять партию перед отгрузкой — дату сбора урожая, показатели влажности и результаты каппинга у конкретного поставщика. В карточке товара допустимо использовать краткое справочное описание без указания на станции мытья, регион произрастания и степень обжарки, так как эти данные в предоставленной информации отсутствуют. Указывайте артикул Витапром при запросе коммерческого предложения, чтобы получить актуальные спецификации на текущую партию.
Другие товары бренда
